Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=RETNOSYARI SEPTIYANI
cover
26 MINUMAN TRADISIONAL KHAS YOGYAKARTA DARI BIR JAWA SAMPAI WEDANG UWUH
Komentar Bagikan
MURDIJATI GARDJITORETNOSYARI SEPTIYANI

Bir Jawa yang kemudian bertransformasi menjadi Wedang Umuh, merupakan minuman tradisional asli Jogja. Masalah klasik yang dihadapi adalah tidak ditemukannya resep autentik dan kesinambungan tersedianya bahan baku untuk menjamin mutu dan pemasarannya. Buku ini, antara lain disusun sebagai pegangan dalam mengenal, memahami, serta mengembangkan minuman tradisional lainnya yang melejit di masyaraka…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-29-6970-2
Deskripsi Fisik
x + 102 hlm. ; 16 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.2 MUR 2