Penyajian buku ini meliputi potensi dan prospek lada, kendala dan arah pengembangan, inovasi teknologi (varietas unggul, budi daya, dan pascapanen), manfaat lada, kemudian mengenal tanaman lada mulai dari daerah asal dan penyebaran, klasifikasi dan morfologi, jenis (varietas) unggul, syarat tumbuh, dan pembudidayaan tanaman. Dibahas budi daya lada perdu dan lada panjar, penanganan pascapanen da…